التغيرات المناخية تؤثر على صناعة الخمور فى أوروبا

ووفق ما أوردته وكالة "بلومبرج" اليوم السبت، تركت ظاهرة ارتفاع درجات الحرارة وظروف الطقس القاسية أثارها على نحو متزايد على انتاج الخمور في أوروبا، مما دفع مزارعى العنب إلى تعديل وسائل الزراعة المتبعة على مدى أجيال عديدة. وفي مواجهة هذا الوضع، تقول المويدنا البيرتسا، المديرة الفنية بمجموعة" بوديجاس بالايسيوس" الإسبانية التي تأسست عام 1894:"عليك أن تعيد تجديد أسلوبك كل عام". ووفقا لما نقلته "بلومبرج" عن البيرتسا، فإن ذلك يشمل النهوض بزراعة العنب، والتوسع فى المساحات المزروعة، وتنويعها، من أجل مقاومة حالات الجفاف، والحد من استخدام المبيدات الحشرية من أجل تحسين جودة التربة، وعدم إزالة أوراق الأشجار لحماية الثمار. وتعد البيرتسا أول إمرأة يتم انتخابها" سيدة الخمر" فى إسبانيا العام الماضي. وأشارت "بلومبرج" إلى أن الحصول على بذور تصمد أمام ظاهرة التغير المناخي تزداد صعوبة، وقالت إن أوروبا تساهم بنسبة 60% من إنتاج العالم من الخمور، وتستأثر إيطاليا وإسبانيا وفرنسا بنصيب الأسد من هذه النسبة.