ايطاليا: إنقاذ فضلات طعام بمائتي مليون يورو من على موائد الأعياد

ووفق تقديرات لإتحاد الزراعيين الايطاليين (كولديريتّي) في نهاية الاحتفالات، فان "حوالي سبعة من بين كل عشرة إيطاليين، أي نسبة ثماني وستين بالمائة، تناولوا عشاء ليلة رأس السنة الجديدة في المنزل"، مبينا أن "ما يقرب من ثلاثة وسبعين بالمائة من الايطاليين خفض نسبة البذخ هذا العام"، وأن ثمانين بالمائة من هؤلاء قاموا بالتسوق بحكمة أكبر"، حيث "عمد ستة وعشرون بالمائة إلى خفض كميات المشتريات"، لكن "نسبة ستة وخمسين بالمائة فقط هي التي أعادت استخدام بقايا الطعام" وفق المعطيات

وأشار (كولديريتّي) إلى أن "الايطاليين أنفقوا لعشاء رأس السنة التقليدي حوالي مليار وتسعمائة مليون يورو، أي بنسبة خمسة بالمائة أقل من نفقات العام الماضي"، وأنه "عند منتصف الليل أي في الدقائق الأولى لبدء السنة الجديدة تم فتح أكثر من ثمانين مليون زجاجة من النبيذ الفوار" حسب التقديرات