المطبخ الأوكيناوي الغني بالكولاجين يجعل من الجزيرة اليابانية مقصداً للسياح

وتتيح أوكيناوا تجربة فريدة في تناول الطعام ويأتي الزوار ليعلموا ما الذي يأكله أبناء الجزيرة ليعيشوا عمرا أطول، بينما يكون من السهل السفر إلى أكيناوا بأسعار منخفضة حتى في الأوقات التي تتآكل فيها قيمة اليورو والدولار، فأسعار المطاعم معقولة وتوجد الكثير من الفنادق غير المكلفة.

ويعبس كثير من السكان المحليين حينما يقول لهم أحد إن اقتصاد الجزيرة يعتمد على وجود القوات الأمريكية التي تحتل تسهيلاتها نحو عشرين في المئة من مساحة جزيرة أوكيناوا الرئيسية، غير أن الأطعمة المميزة للجزيرة صارت مغرية حيث انتشرت المطاعم التي تقدم هذه الأطعمة في جميع أنحاء اليابان تقريبا لتتنافس مع الحانات التي تقدم السوشي ومتاجر النودل.

ويبدو أن الإقبال يتزايد على المطبخ الأوكيناوي حيث أن مزيدا من اليابانيين أصبحوا مغرمين هذه الأيام بالكولاجين وهو نوعية عالية من البروتين الذي يتواجد في عدد من الأطعمة بالجزيرة.

والأكثر من ذلك أن أوكيناوا تسعى حاليا لأن تروج لنوعية راقية من الأطعمة التي تشتهر بها وهي لحم " أجو " وهو الخنزير المحلي النادر الذي يتم استيلاده بالتهجين مع فصيلة غربية وتصنع من لحومه أطباق عديدة.

وطبق " أجو " بالكاري يعد أحد الأصناف الرائجة التي تقدم في مقهى أوكيناوا شيكي خاصة بين السياح والشباب، وهذا المقهى الذي يعرض أسلوب الحياة الهادئة بالجزيرة يقدم أنواعا أخرى من الكاري في قائمة غذاء تبدأ أسعارها من 735 ينا.

كما تتيح أوكيناوا مجموعة متنوعة من المأكولات المميزة من بينها الزعفران الهندي والبابايا الخضراء والفلفل الحار المحلي وجويا وهو نوع من القرع الذي يعد الخضار الصيفي التقليدي لأوكيناوا، ويعتقد أن ثمار جويا تساعد على خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.

ولتجربة تذوق الأطعمة التقليدية لأوكيناوا يمكنك تناول العشاء مع السكان المحليين في تاكارا شوكودو حيث يمكنك تناول طبق جويا شامبورو وهو نوع من القرع المقلي بالبيض والحبوب والأرز مع الحساء بتكلفة تبلغ 500 ين فقط، بينما يبلغ سعر طبق توفو شامبورو 450 ينا وسوكي سوبا 500 ين.

وتعد مقاطعة أوكيناوا سلسلة من الجزر النائية تقع على مسافة 1600 كيلومتر جنوب غربي طوكيو، وتعرض شركة سكايمارك للخطوط الجوية ذات الأسعار المنخفضة رحلات رخيصة تبدأ من نحو عشرة آلاف ين ( بينما يبلغ سعر الرحلة بالقطار الرصاصة السريع من طوكيو إلى كيوتو 13520 ينا ).

وعلى عكس سلسلة الفنادق مرتفعة الأسعار الواقعة على الساحل الغربي للجزيرة يمكن العثور على تسهيلات للإقامة غير مكلفة في كل مكان تقريبا في ناها.

ويعد نزل جريس ناها مكانا مفضلا بالنسبة للمسافرين ذوي الميزانيات المحدودة، وتبدأ أسعار الغرف المفردة بحمام مشترك من 2500 ين في الليلة و 15 ألف ين في الأسبوع، ويوجد بالغرفة سرير مؤقت وجهاز تكييف هواء وتلفاز وثلاجة ووصلة للإنترنت، وهذا النزل يقع بالقرب من كوكوساي دوري أي الطريق الدولي وهو الطريق الرئيسي الحيوي للمدينة.

وهناك أيضا فندق راكوتشين وهو مكان رخيص وجذاب ونظيف، وتبدأ أسعار الغرف المفردة ذات الحمام الخاص ووجبة الإفطار من 4700 ين، ويوجد بالفندق أيضا حمام أكبر للضيوف وساحة إنتظار مجانية للسيارات.