نظرا للصعوبات الاقتصادية التي رافقت الجائحة وأعقبتها اضطررنا لإيقاف أقسام اللغات الأجنبية على أمل ان تعود لاحقا بعد ان تتغير الظروف

الهدهد: صحيفة اليكترونية عربية بخمس لغات عالمية
الهدهد: صحيفة اليكترونية عربية بأربع لغات عالمية
عيون المقالات

خديعة الرحمة

03/07/2025 - هناء محمد درويش

التريمسة...حين يلتقي العائد بظلّه

24/06/2025 - عبير داغر إسبر

انهيار إمبراطورية إيران

17/06/2025 - براءة الحمدو

حزب حاكم جديد في سورية

08/06/2025 - بشير البكر


دليل فن الأكل غوت - ميو يختار ليام لودوي "طباخ العام" في فرنسا ويثني على معرفته بالأعشاب الشرقية




باريس- اختير وليام لودوي كبير طباخي المطعم الباريسي "زي كيتشن غاليري"، "طباخ السنة" من قبل دليل فن الاكل الفرنسي "غوت-ميو" للعام 2010 الذي يصدر الخميس.


دليل  فن الأكل غوت - ميو يختار ليام لودوي "طباخ العام" في فرنسا ويثني على معرفته بالأعشاب الشرقية
وكان "مرشحا" الى جانب وليام لودوي، ارنو لالومان من مطعم "لاسييت شامبنواز" في تينكو (مارن شرق) وادوار لوبيه من مطعم "لاباستيد دي كابيلونغ" في بونيو (فوكلوز جنوب شرق).

وجاء في الدليل ان وليام لودوي "يعرف كل شاردة وواردة في المطبخ الفرنسي. ويضيف الى ذلك معرفة واسعة بالاعشاب والتوابل لاسيما تلك المتوافرة في جنوب شرق اسيا ما يضفي سحرا ونفخة اضافية على حساء او خضار محضرة على الرطقة الاسيوية او حتى على طبق معجنات بسيطة".

واضاف الدليل ان لودوي الذي افتتح مطعما جديدا في باريس يحمل اسم "كاي جي بي" (اختصارا ل"كيتشن غاليري بيس") "يمد جسورا ويخضع الزمان والمكان مقربا بين القارات والضيوف عنده في رحلة دائمة".

ودليل "غوت-ميو" وهو من اهم المراجع الفرنسية في هذا المجال، يحصي 3560 مطعما و1580 فندقا.

د ب أ
الثلاثاء 27 أكتوبر 2009