دليل ميشلان السياحي يمنح مطعمين فرنسيين تصنيف ثلاث نجوم

وحصل دوكاس، الذي يشرف على المطابخ في سبع دول بينها مطعم حاصل على ثلاث نجوم من ميشلان في لندن، في العام الماضي على نجمتين فقط من ميشلان لنهجه التصوري الجديد في بلازا أثيني.

ولكن في العام الحالي ، آسر " المطبخ المستوحى من الطبيعة " في بلازا أثيني، مع تركيزه على الوعي العالمي والبساطة والاستعانة بالطرق اليابانية ، مفتشي المطاعم في دليل ميشلان الفرنسي.

وقال لو سكيير الذي حصل على نجمة ثالثة في مطعم " لو سانك " والواقع في فندق " فور سيزونز جورج الخامس " إنه يميل لفن الطبخ الفرنسي الراقي مع عين على الطبخ المعاصر.

ويقع المطعمان في وسط باريس.

هناك 26 مطعما فقط فئة ثلاث نجوم في فرنسا و111 تقريبا في مختلف أنحاء العالم. وينشر ميشلان أدلة في 23 دولة.