ومن ناحية أخرى، يخشى الكثيرون من زيادة الوزن في ظل أنه من الصعب تقريبا مقاومة إغراء تناول وجبات خفيفة خلال العمل من المنزل. وفيما يلي بعض الأفكار والأسئلة والأجوبة بشأن تناول الطعام خلال الإغلاق.
هل العمل من المنزل يتسبب في زيادة الوزن؟
يقول خبير التغذية والمؤلف أوفه كنوب إنه يجب على هؤلاء الذين يجدون أنفسهم يقضون وقتا أطول في المنزل أن يفكروا قليلا في سلوكهم. لماذا أتناول البسكويت باستمرار في المنزل بينما لا أفعل هذا في المكتب؟ هل هو الضغط أم أسباب عاطفية أخرى أو حتى الملل فحسب؟
لدى كنوب بعض الكلمات المطمئنة. فهو يقول إنه لزيادة كيلو من دهون الجسم يجب على الشخص البالغ أن يتناول سبعة آلاف سعر حراري إضافي أكثر مما يحتاج. ويضيف: "هذا يعني 14 قطعة من الشوكولاتة على سبيل المثال". والسؤال الآخر الذي قد يسأله المرء لنفسه قد يكون: "هل أتحرك أقل في المنزل؟".
هل المكافآت من الحلوى مريحة خلال وقت الأزمات؟
بالنسبة للكثيرين الإجابة نعم. ربما لأنهم في العقل الباطن يفكرون: "لماذا أزعج نفسي بإحصاء السعرات الحرارية بينما يمكن أن يقضي علي الفيروس غدا". تقول الرابطة الدولية للحلويات "سويتس جلوبال نيتورك" إن المبيعات زادت خلال الأزمة حيث كان هناك زيادة عشرية في آذار/مارس.
هل ستبدأ الشعوب طهي المزيد من الأطعمة المحلية في المنزل الآن؟
يعتقد المدير العلمي في المعهد الألماني لأبحاث التغذية تيلمان جرونه وكنوب أن هذا أكثر ترجيحا.و نظرا لأن الأشخاص يقضون مزيدا من الوقت في المنزل فيمكن أن يجربوا المزيد من الوصفات وهناك الكثير منها على الإنترنت، بحسب جرونه. ولكن يجب عدم المبالغة في التجربة وتغيير نمطهم الغذائي بين عشية وضحاها.
هل هذه فترة سيئة للمهتمين بالأكل الصحي؟
يعتقد أوفه كنوب أن الأشخاص صاروا أكثر وعيا حيال الطعام وإعداده الآن. ويقول: "هذا أثر إيجابي قطعا"، مضيفا أنه من الجيد دائما أن يضطرب الروتين. ويقول: "قد يكتشف المرء الطاهي الهاوي بداخله ويجرب أشياء جديدة". قد يجد آخرون أن الطهي أقل متعة مما كان في الماضي.
عيون المقالات
التعميم بوصفه "تخبيصة" العقل الأولى
18/04/2024
- مصطفى تاج الدين الموسى
إسقاط هيمنة الدليل: في اعتداء الواقع على المعرفة
15/04/2024
- دارا عبدالله
رسائل النيران بين إيران وإسرائيل
15/04/2024
- محمد مختار الشَنقيطي
ماذا سيفعل نتنياهو يوم لا يأتي "غودو" الأميركي؟
15/04/2024
- سمير التقي
هل لبنان مقبل على حرب اهلية.؟
13/04/2024
- علي حمادة
هل صحيح أن حرب أوكرانيا غيّرت التوازنات الدولية؟
11/04/2024
- زياد ماجد
سوريا ساحة قتل ينبغي أن يتوقف
10/04/2024
- فايز سارة
هل تلعب إيران دوراً داعشياً في المنطقة؟
10/04/2024
- د. فيصل القاسم
لماذا دُعي الأسد الى قمة البحرين؟
09/04/2024
- جمال حمّور
اضطراب المثقفين الفلسطينيين إزاء نكبة غزة
08/04/2024
- ماجد كيالي
جنوب لبنان.. بعد غزة
06/04/2024
- عبد الوهاب بدرخان
غزة والأخلاق العابرة للحدود والأرباح
06/04/2024
- عدنان عبد الرزاق
نزار قباني وتلاميذ غزة
06/04/2024
- صبحي حديدي
حرب لإخراج إيران من سوريا
06/04/2024
- محمد قواص
الاستراتيجية الأميركية تجاه إيران
06/04/2024
- زكي الدروبي
على هامش رواية ياسر عبد ربه
04/04/2024
- حازم صاغية
الأحزاب الوطنية المقدّمة لإخراج سورية من النفق
04/04/2024
- عبد الباسط سيدا
اميركا وإسرائيل تناوران لكسب الوقت وتوسيع الحرب
02/04/2024
- (جواد الهنداوي)
المظاهرات ضد الجولاني.. تيارات متباعدة الأهداف وحراك شبابي في حقل ألغام
31/03/2024
- فائز الدغيم
في الذكرى 12 لـ"جمعة العزة" في حمص.. تفاصيل جديدة عن تمزيق صورة حافظ الأسد
30/03/2024
- عائشة صبري
|
هل العمل من المنزل يغير عاداتنا الغذائية؟برلين - منذ تفجر أزمة فيروس كورونا المستجد (كوفيد-19) وجدت الكثير من الأسر فجأة المزيد من الوقت للإفطار بروية بينما أعاد آخرون استكشاف متعة الطهي في المنزل بعدما أغلقت مطاعمها المفضلة أبوابها.د ب ا
الاربعاء 29 أبريل 2020
|
|
|