قشر التفاح يقوي عضلات الفئران و ربما البشر ايضا

كما تبين لكريستوفر أدامس و زملائه من جامعة أيوا الأمريكية أن الفئران التي عولجت بهذا الحمض "حمض أورسول" كانت أكثر رشاقة وكانت نتائج تحاليل الدم لديها أفضل. وأشار الباحثون إلى أنه لم يتضح لهم بعد ما إذا كان من الممكن سحب هذه النتائج على البشر أيضا.

ويصيب ضمور النسيج العضلي كبار السن والمرضى ولكن معظم الناس يعانون منه عاجلا أم آجلا حسب أدمس الذي أشار إلى أن الإنسان لم يعثر حتى الآن على علاج لهذا المرض وهو ما جعله هو و زملاءه يدرسون جينات العضلات لدى مصابين بالمرض ويجربون العديد من الوسائل التي يمكن أن توقف مرض ضمور النسيج العضلي.

ثم لفتت إحدى هذه الوسائل التي شملتها التجارب أنظار الباحثين وهي حمض أورسول وتبين للباحثين أن هذا الحمض يمكن أن يحقق نجاحا واسعا في هذا الاتجاه حيث كانت الفئران التي تغذت على قشر التفاح الذي يحتوي على هذه الحمض ذات عضلات سليمة بالإضافة إلى أنها تخفض دهون الجسم وتخفض نسبة السكر والكوليسترين و ثلاثي الجليسريد.

أضاف أدمس:"سبب فعالية هذا الحمض هو أنه يدعم هورمونين يشجعان نمو العضلات وهما أي جي اف 1 الشبيه بالأنسولين، و الأنسولين".

من جانب آخر يري البعض أنها أعظم استراتيجية لإنقاص الوزن قد تكون بتناول «غذاء التفاح» وقد اظهرت دراسة جديدة ان تناول تفاحة واحدة في اليوم يقلل من السعرات الحرارية. فالأشخاص الذين تناولوا تفاحة قبل نحو 15 دقيقة من تناول غدائهم تناولوا 190 سعرة حرارية تقريبا، اقل من الذين لم يتناولوا التفاحة. وقدمت الدراسة امام مؤتمر لجمعية السمنة وهي جمعية تضم علماء وخبراء متخصصين في انقاص الوزن. واختبر باحثون في جامعة بنسلفانيا للدولة كيف ان تناول التفاح مختلف اشكاله يؤثر على تناول السعرات الحرارية. ودرسوا 59 من الرجال والنساء ذوي الاوزان الاعتيادية
كانوا يجيئون الى المختبر لتناول وجبات افطارهم وغدائهم لمدة خمسة اسابيع. وقبل وجبة الغداء كان المشاركون، اما لا يتسلمون شيئا او يتسلمون 1.5 تفاحة متوسطة الحجم مقشرة ومقطّعة (نحو 125 سعرة حرارية) او نفس الكمية من السعرات الحرارية الموجودة في معجون من التفاح
او عصير التفاح بأليافه او من دونها.

وبعد 15 دقيقة تقريبا قدمت للمشاركين وجبة غداء من التورتيليني بالجبنة (نوع من المعكرونة المدورة الصغيرة). ووفقا للنتائج فقد تناول المشاركون الذين أكلوا التفاح 187 سعرة حرارية اقل لدى أكلهم لغدائهم مقارنة بالآخرين الذين تناولوا معجون التفاح او عصيره او الذين لم يتناولوا شيئا.
مما يظهر لنا القيمه الغذائيه الكبيره للتفاح فهناك مقولة قديمة عن التفاح تقول التالي :
إذا تناولت التفاح قبل نومك .. فلن يجد الطبيب عمل له وذلك لفوائد التفاح المتعددة

وثمرة التفاح مصدر هام لتخليص الجسم من السموم كما أن عصيرها يقتل الفيروسات فى الجسد
و قد يمكن لنا الحديث عن فوائد التفاح على سبيل المثال لا الحصر فيما يلى :

1- تغسل الأسنان وتقوي اللثة
2- تقلل من معدلات الكوليسترول فى جسم الإنسان
3- تخلص جسم الإنسان من السموم وثمرة التفاح لها خاصية في مهاجمة الفيروسات
4- التفاح يقي الإنسان من الإصابة بالإمساك لأنه يساعد على الهضم
5- تحتوي ثمرة التفاح الكبيرة على 30% من إجمالي الألياف وهوالحد الأدنى من النسبة اليومية التي يحتاجها جسم الإنسان

و لا غرابة ان تخرج الدراسات بفوائد اخرى للتفاح كالدرسة التي سبق الحديث عنها في هذا مقدمة المقال