الصفحات
سياسة
فخير القصب في صعيد مصر للجميع لمن يملك أرضا ويزرع قصبا ، ولمن لا يملكون أيضا . فالفقراء الذين لا يملكون أرضا ينتظرون موسم كسر القصب لإطعام مواشيهم من " قلوحه " – والأجراء من العمال ينتظرونه للعمل في تحميله وفى كسره أحيانا .
أما مخلفات القصب التي تمتليء بها الشوارع طوال موسم الكسر فيسعد بها فقراء كثر يقومون بجمعها واستخدامها في التدفئة في شهور الشتاء . كما يعد موسما رائجا لعمل عربات النقل والجرارات الزراعية التي تقوم بنقل المحصول إلى مصانع السكر المنتشرة فى أرمنت وقوص ونجع حمادى وادفو وكوم امبو وغيرها من مدن صعيد مصر ، بجانب عمال شحن عربات الديكوفيل التى تجرها القطارات على سكك حديدة تخترق القرى والزراعات لنقل المحصول من المناطق القريبة من المصانع .
وموسم كسر القصب هو أيضا موسم للخطبة والزواج ، فكثير من الأسر الصعيدية تنتظر موسم كسر القصب للحصول على قيمة تسليمه لمصانع القصب من الأموال من أجل الخطبة لشبابها بجانب إتمام زواج من سبق له الخطبة منهم .
وقصب السكر جنس نباتي من الفصيلة النجيلية، يضم ستة إلى 37 نوعاً " يختلف العدد حسب النظام التصنيفي المستخدم ".
وهو من نباتات المناطق الحارة، وهو المصدر الأساسي لاستخراج السكر، أما المصدر الآخر فهو الشمندر السكري. تتطلب زراعته أرضاً خصبة وماء كثيرا ويظل في الأرض لمدة عام كامل، وتكون مصانع السكر في وسط مزارع القصب.
تستخدم بقايا القصب بعد عصره في تصنيع الكحول. ويعتبر جنوب وجنوب شرق آسيا الموئل الأساسي لقصب السكر الذي نقله المسلمون خلال عصر الفتوحات إلى الوطن العربي وحوض البحر الأبيض المتوسط، بما في ذلك صقلية والأندلس، ثم نقله المستعمرون الأوروبيون إلى العالم الجديد.وتعتبر حقول زراعة قصب السكر مكاناً لكثير من المخلوقات منها ضفدع قصب السكر السام الذي تعاني منه أستراليا الأمرين منذ أن جلب في عام 1935 من جزر هاواي للقضاء على العناكب التي تغزو حقول قصب السكر في شمال أستراليا وتؤثر على حاصل الحقول مسببة خسائر كبيرة.
ومن العادات الشعبية في بعض البلدان التي تزرع قصب السكر منها المغرب ومصر عادة مص قصب السكر والذي له فوائد غذائية وصحية للحلق في معالجة الالتهابات. فكثيرا ما يمر الفلاحين وهم بطريقهم يسعون وهم يمصون عيدان قصب السكر, أما في مدن مصر فان محال عصر القصب منتشرة بصورة ملفتة للنظر.
ويستخرج من القصب كثير من المنتجات منها ( الكحول - السكر – الورق) أما بالنسبة للسكر المنتج من القصب فهو من أجود الأنواع ويحتاج قصب السكر الى أرض طينية سوداء وثقيلة وغنية بالطمي وهي عادةً تكون في الصعيد المصري وقد تم عمل مصانع تقوم على قصب السكر بنجع حمادي في اقرب المدن للصعيد وأيضا من أكبر المدن الصناعية.وتمثل البرازيل والهند و الصين و تايلاند و باكستان و المكسيك و كولومبيا وأستراليا و الولايات المتحدة و الفلبين الدول الأكثر إنتاجا للقصب في العالم بحسب الترتيب .
وتنشر زراعات القصب في محافظات صعيد مصر نظرا لأنه يحتاج لمناخ حار في زراعته . وإذا كانت زراعات القصب تستمر عاما وهى تلقى العناية والرعاية من الزراع ، فإن موسم كسر القصب يستمر أكثر من نصف العام ، خلافا لموسم حصاد محاصيل أخرى مثل القمح الذي لا يتجاوز موسم حصاده شهرا واحدا . وعلى الرغم مما يسمى بالحزام الأمني الذي التهم مساحات كبيرة من زراعات القصب الواقعة على الطرق السياحية والسريعة فى إطار الاحتياطات الشرطية لمكافحة الجريمة وحوادث الارهاب وحماية السياح ، وعلى الرغم من زراعات الموز التي بدأت تحل محل كثير من المساحات التي كانت تزرع بالقصب في السابق . إلا أن القصب ما زال هو المحصول الأول والأكثر شعبية واحتفاء به فى محافظات صعيد مصر .
أما مخلفات القصب التي تمتليء بها الشوارع طوال موسم الكسر فيسعد بها فقراء كثر يقومون بجمعها واستخدامها في التدفئة في شهور الشتاء . كما يعد موسما رائجا لعمل عربات النقل والجرارات الزراعية التي تقوم بنقل المحصول إلى مصانع السكر المنتشرة فى أرمنت وقوص ونجع حمادى وادفو وكوم امبو وغيرها من مدن صعيد مصر ، بجانب عمال شحن عربات الديكوفيل التى تجرها القطارات على سكك حديدة تخترق القرى والزراعات لنقل المحصول من المناطق القريبة من المصانع .
وموسم كسر القصب هو أيضا موسم للخطبة والزواج ، فكثير من الأسر الصعيدية تنتظر موسم كسر القصب للحصول على قيمة تسليمه لمصانع القصب من الأموال من أجل الخطبة لشبابها بجانب إتمام زواج من سبق له الخطبة منهم .
وقصب السكر جنس نباتي من الفصيلة النجيلية، يضم ستة إلى 37 نوعاً " يختلف العدد حسب النظام التصنيفي المستخدم ".
وهو من نباتات المناطق الحارة، وهو المصدر الأساسي لاستخراج السكر، أما المصدر الآخر فهو الشمندر السكري. تتطلب زراعته أرضاً خصبة وماء كثيرا ويظل في الأرض لمدة عام كامل، وتكون مصانع السكر في وسط مزارع القصب.
تستخدم بقايا القصب بعد عصره في تصنيع الكحول. ويعتبر جنوب وجنوب شرق آسيا الموئل الأساسي لقصب السكر الذي نقله المسلمون خلال عصر الفتوحات إلى الوطن العربي وحوض البحر الأبيض المتوسط، بما في ذلك صقلية والأندلس، ثم نقله المستعمرون الأوروبيون إلى العالم الجديد.وتعتبر حقول زراعة قصب السكر مكاناً لكثير من المخلوقات منها ضفدع قصب السكر السام الذي تعاني منه أستراليا الأمرين منذ أن جلب في عام 1935 من جزر هاواي للقضاء على العناكب التي تغزو حقول قصب السكر في شمال أستراليا وتؤثر على حاصل الحقول مسببة خسائر كبيرة.
ومن العادات الشعبية في بعض البلدان التي تزرع قصب السكر منها المغرب ومصر عادة مص قصب السكر والذي له فوائد غذائية وصحية للحلق في معالجة الالتهابات. فكثيرا ما يمر الفلاحين وهم بطريقهم يسعون وهم يمصون عيدان قصب السكر, أما في مدن مصر فان محال عصر القصب منتشرة بصورة ملفتة للنظر.
ويستخرج من القصب كثير من المنتجات منها ( الكحول - السكر – الورق) أما بالنسبة للسكر المنتج من القصب فهو من أجود الأنواع ويحتاج قصب السكر الى أرض طينية سوداء وثقيلة وغنية بالطمي وهي عادةً تكون في الصعيد المصري وقد تم عمل مصانع تقوم على قصب السكر بنجع حمادي في اقرب المدن للصعيد وأيضا من أكبر المدن الصناعية.وتمثل البرازيل والهند و الصين و تايلاند و باكستان و المكسيك و كولومبيا وأستراليا و الولايات المتحدة و الفلبين الدول الأكثر إنتاجا للقصب في العالم بحسب الترتيب .
وتنشر زراعات القصب في محافظات صعيد مصر نظرا لأنه يحتاج لمناخ حار في زراعته . وإذا كانت زراعات القصب تستمر عاما وهى تلقى العناية والرعاية من الزراع ، فإن موسم كسر القصب يستمر أكثر من نصف العام ، خلافا لموسم حصاد محاصيل أخرى مثل القمح الذي لا يتجاوز موسم حصاده شهرا واحدا . وعلى الرغم مما يسمى بالحزام الأمني الذي التهم مساحات كبيرة من زراعات القصب الواقعة على الطرق السياحية والسريعة فى إطار الاحتياطات الشرطية لمكافحة الجريمة وحوادث الارهاب وحماية السياح ، وعلى الرغم من زراعات الموز التي بدأت تحل محل كثير من المساحات التي كانت تزرع بالقصب في السابق . إلا أن القصب ما زال هو المحصول الأول والأكثر شعبية واحتفاء به فى محافظات صعيد مصر .
