الملونات الغذائية مسؤولة عن ظاهرة" الولد الشقي" المتمثلة في الحركة الزائدة وقلة التركيز

ويحمل التحذير من هذه المواد الاصطناعية الصادر في العشرين من شهر تموز/يوليو ، عبارة تقول"ربما يكون لها تاثيرعكسي على نشاط وتركيز الاطفال".

و بموجب لوائح الاتحاد الاوروبي ، لايتم السماح باستخدام المواد الملونة الاصطناعية في الاغذية العضوية .

ويجب ادراج الاصباغ النتروجينية الاتية في ملصقات المواد الغذائية مع التحذير الخاص بالاطفال : مادة تارترزين (التي تعرف برقمها الخاص بالاضافات الغذائية الاوروبية( 102 إي )، و مادة "لون غروب الشمس" الصفراء،( 110 إي ) ومادة كارموسين ذات اللون الأحمر القرمزي (122 إي) ومادة بونشيا 4أر الحمراء (124 إي) ومادة أللور الأحمر (129 إي) ومادة كوينولاين الصفراء (104 إي).

وثارت الشكوك منذ فترة طويلة بين جمعيات حماية المستهلك في ان الاصباغ تسبب الحساسية بالاضافة الى أعراض اخرى.

واظهرت دراسة بريطانية ان تناول اغذية ومشروبات تشمل مجموعة من الاصباغ النتروجينية يمكن ان يصيب الاطفال بحالة من النشاط الزائد وتراجع في قدرتهم علي التركيز.